弘前機能性食品開発協同組合
　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
おろしもろみ醸造りんご酢
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 健康にプラスになる商品開発 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 生きた林檎をすりおろし、それを独自のもろみ発酵。
ゆっくりと時間をかけ、発酵されたものを低温熟成させます。
お酢にする発酵をさせてから、更にオーク木樽にて長期間熟成。
この製法は、林檎の果汁だけを原料にしたものに比べ、はるかに風味やコクのある、りんご酢が出来上がる秘訣。
 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 ●独特な醸造製法
●味噌・醤油の開発・販売
●ほたて醤油、りんごぽん酢　等		 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　
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